안전하고 신뢰할 수있는 효모 증식
양조장의 무균 효모 관리를 위해 특별히 개발 된 Alfa Laval SB Carlsberg Flask는 wort를 멸균하고 양조장, 유제품, 식품 및 음료 산업의 효모 증식 식물에 사용하기 위해 실험실 규모로 순수 효모 배양 물을 배양합니다. 플라스크는 Alfa Laval SCANDI BREW® 솔루션의 핵심 부품으로 사용될 수 있습니다.
위생 설계
안전한 효모 배양을위한 살균 환경을 유지하기 위해 플라스크는 엄격한 위생 요건을 충족하는 재료로 만들어졌습니다. 플라스크의 설계로 오토 클레이브에 쉽게 넣을 수 있습니다. 효모 증식 식물에 접종하는 동안 권고되는 무균 공기 공급은 2 bar이며 언제든지 5 bar (72.5 psi)를 초과해서는 안됩니다.
Alfa Laval SB Carlsberg Flask에서 순수 효모 배양을 효모 증식 식물로 옮기는 동안 모든 호스 꼬리가 강력하고 안전하게 호스 클립으로 고정되는 것이 중요합니다.
사용 후 플라스크를 분리하고 일반 세제로 수동으로 세척합니다.
